Cocina de India · Punyab Guisos y estofados

Palak paneer

Name: Palak paneer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: India
Ingredients: 500 g espinacas; 250 g paneer; 1 cebolla; 2 tomates; 3 dientes ajo; 1 cda jengibre; 1 cdta garam masala; 3 cdas crema

Cubos de paneer en una salsa cremosa de espinaca con ajo, jengibre y especias.

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Foto: DreamyFlutura11 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Dieta: Vegetariana, Sin gluten
País: India · Punyab

Preparación

Escalda las espinacas y licúalas.
Sofríe cebolla, ajo, jengibre y tomate.
Agrega las especias y la espinaca.
Suma el paneer y la crema; cocina 5 minutos.

Fuente: Wikipedia · Palak paneer

Consejos

El paneer se puede dorar antes.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	280 kcal
Proteínas	16 g
Carbohidratos	12 g
Grasas	19 g
Fibra	4 g
Sodio	420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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