Cocina de Japón · Tokio (Edo) Entradas y picoteo
Nigiri sushi
Bolitas de arroz avinagrado cubiertas con una lámina de pescado crudo o cocido.
Foto: Tim Reckmann from Hamm, Deutschland · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Difícil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Japón · Tokio (Edo)
Preparación
- Cuece el arroz y mézclalo con vinagre, azúcar y sal.
- Forma pequeñas bolitas ovaladas.
- Unta un poco de wasabi.
- Coloca una lámina de pescado encima.
- Sirve con soya y jengibre.
Fuente: Wikipedia · Sushi
Consejos
- Moja tus manos con agua y vinagre para que no se pegue.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 4 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 380 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.