Cocina de Indonesia · Todo el país Arroces
Nasi goreng
Arroz frito indonesio con kecap manis, pasta de chile y chalotas, coronado con un huevo frito y kerupuk.
Foto: Helito · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Indonesia · Todo el país
Preparación
- Muele chalota, ajo, chile y terasi hasta una pasta.
- Fríe la pasta 2 minutos en aceite.
- Agrega el pollo y saltea hasta dorar.
- Incorpora el arroz, el kecap manis y la soya; saltea a fuego fuerte.
- Fríe los huevos.
- Sirve con huevo, pepino, tomate y kerupuk.
Consejos
- Es el desayuno favorito con el arroz de la noche anterior.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 1100 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.