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Cocina de India · Karnataka (Mysore) Postres

Mysore pak

Dulce denso de harina de garbanzo, ghee y azúcar, originario de Mysore.

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Mysore pak

Foto: Charles Haynes · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
25 min
Porciones
12
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
India · Karnataka (Mysore)

Preparación

  1. Tuesta la harina en un poco de ghee.
  2. Prepara un almíbar de azúcar y agua.
  3. Agrega la harina de a poco.
  4. Suma el ghee caliente cucharada a cucharada hasta que burbujee.
  5. Vierte en molde y corta en cuadrados.

Fuente: Wikipedia · Mysore pak

Consejos

  • Revuelve constantemente para evitar grumos.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas3 g
Carbohidratos28 g
Grasas16 g
Fibra1 g
Sodio10 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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