Cocina de India · Karnataka (Mysore) Postres
Mysore pak
Dulce denso de harina de garbanzo, ghee y azúcar, originario de Mysore.
Foto: Charles Haynes · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- India · Karnataka (Mysore)
Preparación
- Tuesta la harina en un poco de ghee.
- Prepara un almíbar de azúcar y agua.
- Agrega la harina de a poco.
- Suma el ghee caliente cucharada a cucharada hasta que burbujee.
- Vierte en molde y corta en cuadrados.
Fuente: Wikipedia · Mysore pak
Consejos
- Revuelve constantemente para evitar grumos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 10 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.