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Cocina de Rumanía Parrilla y BBQ

Mici

Rollitos de carne a la parrilla sin tripa, con ajo y bicarbonato, servidos con mostaza y cerveza.

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Mici

Foto: Nicubunu · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Sin gluten
País
Rumanía

Preparación

  1. Mezcla las carnes con especias, ajo y sal.
  2. Disuelve el bicarbonato en el caldo y amasa con la carne.
  3. Refrigera toda la noche.
  4. Forma rollitos de 10 cm.
  5. Asa a la parrilla 10 a 12 minutos girando.
  6. Sirve con mostaza y pan.

Consejos

  • El bicarbonato los vuelve jugosos y esponjosos.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías420 kcal
Proteínas26 g
Carbohidratos2 g
Grasas34 g
Fibra0 g
Sodio780 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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