⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosSarson da saag ·
Sarson da saag · 
India
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de India · Karnataka / Tamil Nadu Masas y empanadas
Masala dosa
Crêpe fermentada de arroz y lentejas, rellena de papas especiadas, típica del sur de India.
Foto: Marajozkee · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 8 h
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegana
- País
- India · Karnataka / Tamil Nadu
Preparación
- Remoja arroz y lentejas 6 horas.
- Muele hasta una masa y fermenta 8 horas.
- Sofríe mostaza, cebolla, cúrcuma y papas machacadas.
- Extiende la masa en una plancha caliente.
- Rellena y dobla.
Fuente: Wikipedia · Dosa
Consejos
- Sirve con chutney de coco y sambar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 260 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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