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Cocina de Finlandia Sopas y cremas

Lohikeitto

Sopa cremosa de salmón con papas, puerro y mucho eneldo.

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Lohikeitto

Foto: Tuijasal · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Sin gluten
País
Finlandia

Preparación

  1. Saltea el puerro en mantequilla.
  2. Agrega papas, zanahoria y caldo; cocina 15 minutos.
  3. Agrega la crema.
  4. Incorpora el salmón y cocina a fuego bajo 5 minutos.
  5. Sazona y termina con eneldo.

Consejos

  • No hiervas fuerte tras el salmón para que no se desarme.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías420 kcal
Proteínas26 g
Carbohidratos24 g
Grasas24 g
Fibra3 g
Sodio620 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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