Cocina de China · Cantón / Fujian Guisos y estofados

Lo han jai (delicia de Buda)

Name: Lo han jai (delicia de Buda)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: China
Ingredients: 200 g hongos shiitake; 100 g tofu frito; 100 g zanahoria; 150 g repollo napa; 50 g fideos de frijol; 2 cdas salsa de soya; 1 cda salsa de ostras vegetal

Plato vegetariano budista de verduras, hongos, tofu y fideos de frijol, braseado en una salsa de soya.

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Foto: FotoosVanRobin from Netherlands · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Porciones: 6
Dificultad: Media
Dieta: Vegana
País: China · Cantón / Fujian

Preparación

Remoja los hongos y fideos.
Saltea las verduras.
Agrega hongos, tofu y salsas con su agua de remojo.
Cocina 15 minutos y añade los fideos al final.

Fuente: Wikipedia · Buddha's delight

Consejos

Se come en Año Nuevo Chino.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	190 kcal
Proteínas	9 g
Carbohidratos	24 g
Grasas	7 g
Fibra	5 g
Sodio	820 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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