Roz bel labanPostresRoz bel laban ·
Roz bel laban · Egipto
4 porc.VegetarianaSin gluten
Kunafa egipcia- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 35 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Egipto · Egipto
Preparación
- Desmenuza el kataifi con las manos y mézclalo con el ghee.
- Cuece la leche con la maicena revolviendo hasta espesar; agrega la crema y enfría.
- Pon la mitad del kataifi en un molde, cubre con la crema y termina con el resto, presionando.
- Hornea a 180 °C 35 minutos, hasta dorar.
- Hierve el azúcar con el agua y el limón 8 minutos; baña la kunafa caliente y espolvorea pistachos.
Fuente: Wikipedia · Egyptian cuisine
Consejos
- Almíbar frío sobre kunafa caliente para que quede crujiente.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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