⏱ 50 min · DifícilSopas y cremasKubbeh hamusta ·
Kubbeh hamusta · 
Israel
4 porc.
Foto: HaJunkiyada · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Difícil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Israel · Israel (kurda)
Preparación
- Amasa la sémola con la sal y el agua hasta formar una masa elástica.
- Dora la cebolla con la carne y el comino; enfría.
- Forma bolas de masa, hazles un hueco, rellena y ciérralas.
- Hierve el caldo con tomate y apio 15 minutos.
- Agrega los kubbeh y cuece 15 a 20 minutos; sazona con limón.
Fuente: Wikipedia · Israeli cuisine
Consejos
- Los kubbeh están listos cuando suben a la superficie.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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