⏱ 2 h · MediaEntradas y picoteoTolma de hojas de parra ·
Tolma de hojas de parra · 
Armenia
8 porc.Sin gluten
Cocina de Armenia Parrilla y BBQ
Khorovats
La barbacoa armenia: cerdo o cordero marinado con cebolla, asado en brochetas junto a tomates y berenjenas.
Foto: Narek75 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Armenia
Preparación
- Marina la carne con cebolla, pimienta, paprika y sal 4 horas.
- Ensarta la carne en brochetas.
- Asa sobre brasas 15 a 20 minutos girando.
- Asa las verduras enteras, pela y pica para hacer una ensalada.
- Sirve sobre lavash con hierbas.
Consejos
- No lleva aceite: la grasa del cerdo basta.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 38 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
