⏱ 50 min · FácilSalsasTehina ·
Tehina · 
Israel
4 porc.VeganaSin gluten
Foto: Bob Walker · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana
- País
- Israel · Israel
Preparación
- Procesa el tahini con el limón y el ajo 1 minuto, hasta que se aclare y espese.
- Agrega los garbanzos, el comino y la sal y procesa 2 minutos.
- Con el motor en marcha, incorpora el agua helada poco a poco hasta lograr una crema lisa y aireada.
- Sirve en un plato con un hueco al centro, el aceite y una pizca de pimentón.
Fuente: Wikipedia · Israeli cuisine
Consejos
- Pela los garbanzos si quieres una textura aún más sedosa.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 60 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 4 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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