Cocina de Alemania · Baden-Wurtemberg Sopas y cremas
Flädlesuppe
Caldo con tiras de panqueques finos.
Foto: RobertK · CC BY-SA 2.5, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Alemania · Baden-Wurtemberg
Preparación
- Bate la harina con la leche, los huevos, sal y nuez moscada hasta lograr una masa lisa.
- Cuece crepes finos en una sartén con mantequilla; deja enfriar.
- Enróllalos y córtalos en tiras finas.
- Sirve las tiras en el caldo caliente con cebollín.
Fuente: Wikipedia · German cuisine
Consejos
- Los crepes deben quedar muy delgados.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.