Pulaka con cocoGuisos y estofadosPulaka con coco ·
Pulaka con coco · Tuvalu
6 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Tuvalu Postres
Fekei
Pudin de pulaka o taro rallado con crema de coco y azúcar, cocido en hojas.
Fekei- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Tuvalu
Preparación
- Mezcla el taro rallado con el azúcar y una pizca de sal en un bol.
- Forra un molde de 20 x 20 cm con hojas de plátano pasadas por la llama.
- Vierte la mezcla y cúbrela con la crema de coco.
- Tapa con más hojas de plátano y luego con papel aluminio.
- Hornea a 180 °C 60 minutos y sirve tibio.
Consejos
- Se prepara para fiestas comunitarias.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 300 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 40 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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