⏱ 40 min · FácilParrilla y BBQKhorovats ·
Khorovats · 
Armenia
6 porc.Sin gluten
Cocina de Armenia Entradas y picoteo
Tolma de hojas de parra
Hojas de parra rellenas de carne y arroz con hierbas, cocidas a fuego lento y servidas con yogur al ajo.
Foto: AndyHM · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Armenia
Preparación
- Enjuaga las hojas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, hierbas y sal.
- Rellena y enrolla cada hoja.
- Acomoda apretadas en una olla, cubre con agua, tomate y limón y pon un plato encima.
- Cocina 60 minutos a fuego bajo.
- Sirve con yogur con ajo.
Consejos
- Hay versión de repollo y de pimientos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
