⏱ 2 h 15 min · MediaPasteleríaPineapple bun (bolo bao) ·
Pineapple bun (bolo bao) · 
Hong Kong
12 porc.Vegetariana
Cocina de Hong Kong Pastelería
Dan tat
Tartaletas de crema de huevo, herencia británica y portuguesa.
Foto: Donatingpictures · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Hong Kong
Preparación
- Disuelve el azúcar en el agua caliente y deja enfriar.
- Bate los huevos con la leche evaporada y el almíbar frío.
- Cuela la mezcla para que quede lisa.
- Forra moldes de tartaleta con la masa y llénalos.
- Hornea a 200 °C 20 minutos, hasta que el relleno cuaje pero tiemble.
Consejos
- El relleno debe temblar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
