Cocina de China · Sichuan Pastas
Dan dan mian
Fideos de Sichuan con carne de cerdo picada, salsa picante de chile, pasta de sésamo y pimienta de Sichuan.
Foto: Alpha from Melbourne, Australia · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- China · Sichuan
Preparación
- Dora el cerdo con soya hasta que esté crujiente.
- Mezcla en los tazones sésamo, aceite de chile, soya y pimienta.
- Cuece los fideos y colócalos encima.
- Cubre con cerdo y cebollita y mezcla antes de comer.
Fuente: Wikipedia · Dan dan noodles
Consejos
- Ajusta el aceite de chile al picante deseado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 920 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.