⏱ 50 min · MediaGuisos y estofadosSarson da saag ·
Sarson da saag · 
India
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de India · Norte de India Guisos y estofados
Dal tadka
Lentejas amarillas cocidas y terminadas con un chorrito de ghee aromatizado con comino, ajo y chile.
Foto: AugustineKajur · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- India · Norte de India
Preparación
- Cuece las lentejas con cúrcuma y tomate 25 minutos.
- Calienta el ghee y fríe el comino, ajo y chile.
- Vierte sobre el dal.
- Sirve con arroz o roti.
Fuente: Wikipedia · Dal
Consejos
- El tadka se agrega al final para dar aroma.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 10 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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