Cuscús baklouti- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 2 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Argelia · Todo el país
Preparación
- Sofríe la cebolla con el cordero, el comino y la páprika 10 minutos.
- Agrega la pasta de tomate, los garbanzos y 2 litros de agua; cuece 1 hora.
- Suma zanahorias, nabos y calabacín y cuece 30 minutos.
- Cuece el cuscús al vapor sobre el caldo 20 minutos, soltándolo con aceite.
- Sirve el cuscús con la carne y las verduras.
Fuente: Wikipedia · Algerian cuisine
Consejos
- Es plato de celebración.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 430 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.