Cocina de China · Cantón / Sur Desayunos
Congee (arroz caldoso)
Papilla de arroz cocida lentamente en mucho agua o caldo, servida con jengibre, cebollita y huevo.
Foto: Daiju Azuma · CC BY-SA 2.5, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- China · Cantón / Sur
Preparación
- Lava el arroz y ponlo en una olla con el líquido.
- Cocina a fuego bajo 80 a 90 minutos, revolviendo.
- Sazona y sirve con acompañamientos.
Fuente: Wikipedia · Congee
Consejos
- Si queda espeso, agrega agua caliente.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 1 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.