Cocina de China · Cantón Entradas y picoteo
Cheung fun
Rollos de masa de arroz al vapor rellenos de camarón o carne, bañados en soya dulce.
Foto: Asamboi · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- China · Cantón
Preparación
- Mezcla harinas, agua y sal hasta obtener una masa líquida.
- Vierte una capa fina en un molde engrasado; agrega camarones.
- Cuece al vapor 3 minutos.
- Enrolla con una espátula y baña con soya.
Fuente: Wikipedia · Rice noodle roll
Consejos
- La masa debe ser muy fina para quedar translúcida.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 2 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.