Cocina de China · Cantón Masas y empanadas
Char siu bao
Pancitos blandos rellenos de cerdo asado en salsa dulce, al vapor o al horno.
Foto: Takeaway · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 2 h
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- China · Cantón
Preparación
- Amasa y deja leudar 1 hora.
- Mezcla el cerdo con hoisin, maicena y un poco de agua; cocina hasta espesar.
- Rellena bolas de masa y ciérralas.
- Cuece al vapor 15 minutos.
Fuente: Wikipedia · Cha siu bao
Consejos
- Un relleno frío es más fácil de manejar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 44 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.