⏱ 50 min · MediaParrilla y BBQTteok galbi ·
Tteok galbi · 
Corea del Sur
4 porc.
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Cocina de Corea del Sur · Seúl Parrilla y BBQ
Bulgogi
Láminas finas de vacuno marinadas en soya, pera, ajo y sésamo, asadas a fuego vivo.
Foto: by ayustety · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Corea del Sur · Seúl
Preparación
- Mezcla la pera, la soya, el azúcar, el ajo y el aceite de sésamo.
- Marina la carne con la cebolla al menos 1 hora.
- Calienta una sartén o parrilla a fuego muy alto.
- Cocina la carne en tandas 2 a 3 minutos, hasta caramelizar.
- Termina con cebollín y sésamo, y sirve con arroz y hojas de lechuga para envolver.
Consejos
- Congela la carne 30 minutos para cortarla más fina.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 900 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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