⏱ 3 min · FácilCóctelesSpringbokkie ·
Springbokkie · 
Sudáfrica
1 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Sudáfrica Platos al horno
Bobotie
Pastel de carne molida al curry con frutos secos y una cubierta de huevo y leche, de origen malayo del Cabo.
Foto: Olivier Lemoine · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Sudáfrica
Preparación
- Sofríe la cebolla con el curry.
- Agrega la carne y dora.
- Incorpora el pan, chutney, pasas y vinagre.
- Pon en una fuente.
- Bate los huevos con la leche y vierte encima con laurel.
- Hornea a 180 °C unos 35 minutos.
Consejos
- Sirve con arroz amarillo y chutney.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 30 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
