Cocina de Alemania · Mar Báltico Entradas y picoteo

Bismarckhering

Name: Bismarckhering
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 4 filetes de arenque en escabeche; 1 cebolla en aros; 2 pepinillos en rodajas; ½ taza vinagre; 2 cdas azúcar; 1 cdta granos de mostaza; Pimienta

Arenque marinado en vinagre con cebolla.

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Foto: Kagor · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 15 min
Cocción: —
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Dieta: Sin gluten
País: Alemania · Mar Báltico

Preparación

Hierve el vinagre con el azúcar, la mostaza y la pimienta 2 minutos; enfría.
Coloca los filetes en un frasco con la cebolla y los pepinillos.
Cubre con el líquido.
Refrigera 24 horas antes de servir.

Fuente: Wikipedia · German cuisine

Consejos

Se sirve con pan negro.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	260 kcal
Proteínas	12 g
Carbohidratos	24 g
Grasas	13 g
Fibra	3 g
Sodio	400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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