Cocina de Italia · Véneto (Venecia) Cócteles
Bellini
Cóctel veneciano del Harry's Bar: puré de durazno blanco con prosecco.
Foto: John Phelan · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Italia · Véneto (Venecia)
Preparación
- Pela los duraznos, quita el cuesco y licúa la pulpa hasta tener un puré fino.
- Cuela el puré y endúlzalo si hace falta.
- Pon 50 ml de puré frío en cada copa flauta.
- Completa lentamente con prosecco, revolviendo suave.
Consejos
- Lo creó Giuseppe Cipriani en el Harry's Bar de Venecia en 1948.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 5 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.