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Cocina de Australia Parrilla y BBQ

Barramundi a la parrilla

Filetes de barramundi con la piel crujiente, limón y hierbas, como en las barbacoas de la costa.

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Barramundi a la parrilla

Foto: Kgbo · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Sin gluten
País
Australia

Preparación

  1. Seca bien la piel.
  2. Haz cortes superficiales y sala.
  3. Cocina con la piel hacia abajo en plancha caliente 5 minutos.
  4. Voltea y cocina 2 minutos.
  5. Sirve con limón y hierbas.

Consejos

  • No muevas el pescado hasta que la piel se suelte sola.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías280 kcal
Proteínas34 g
Carbohidratos2 g
Grasas14 g
Fibra0 g
Sodio300 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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