Cocina de China · Norte de China Masas y empanadas
Baozi de cerdo
Pancitos esponjosos al vapor rellenos de cerdo, jengibre y cebollita.
Foto: J. Samuel Burner · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 2 h
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- China · Norte de China
Preparación
- Amasa harina, levadura, azúcar y agua; deja leudar 1 hora.
- Mezcla el relleno.
- Forma discos, rellena y cierra.
- Deja reposar 15 minutos y cuece al vapor 15 minutos.
Fuente: Wikipedia · Baozi
Consejos
- No abras la tapa durante la cocción.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.