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Chebab · Emiratos Árabes Unidos
4 porc.Vegetariana
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Cocina de Emiratos Árabes Unidos Desayunos
Balaleet
Fideos finos dulces con azafrán y cardamomo, coronados con tortilla de huevo.
Foto: Droodkin · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
Preparación
- Cuece los fideos en agua hirviendo 3 minutos y escúrrelos.
- Derrite la mantequilla, agrega el azúcar, el cardamomo, el azafrán y el agua de rosas y revuelve 1 minuto.
- Añade los fideos y saltea 3 minutos hasta que estén bien cubiertos.
- Bate los huevos con sal y cocina una tortilla fina en una sartén aparte.
- Sirve los fideos con la tortilla encima, tibios.
Consejos
- Dulce y salado a la vez.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
