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Cocina de Portugal · Lisboa Platos al horno

Bacalhau com natas

Bacalao desmenuzado con papas y una salsa cremosa gratinada al horno.

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Bacalhau com natas

Foto: Fpenteado · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
Portugal · Lisboa

Preparación

  1. Sofríe la cebolla y mezcla con el bacalao.
  2. Prepara una bechamel con mantequilla, harina, leche y crema.
  3. Alterna capas de papas, bacalao y salsa.
  4. Gratina 20 minutos a 200 °C.

Fuente: Wikipedia · Bacalhau com natas

Consejos

  • Usa papas fritas o cocidas.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías560 kcal
Proteínas36 g
Carbohidratos34 g
Grasas32 g
Fibra2 g
Sodio820 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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