Salata tahinaSalsasSalata tahina ·
Salata tahina · Egipto
4 porc.Vegana
Foto: Serge Melki from Indianapolis, USA · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana
- País
- Egipto · Egipto
Preparación
- Asa las berenjenas al fuego o a 220 °C 40 minutos, hasta que se ablanden.
- Pela y escurre la pulpa; machácala.
- Mezcla con tahini, limón, ajo y sal.
- Sirve con aceite y perejil.
Fuente: Wikipedia · Egyptian cuisine
Consejos
- Cuanto más ahumada la berenjena, mejor el sabor.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 60 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 4 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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