Farofa de bananaAcompañamientosFarofa de banana ·
Farofa de banana · Brasil
4 porc.Vegetariana
Cocina de Brasil · Minas Gerais Acompañamientos
Angu
Polenta densa de harina de maíz, base de guisos mineros.
Foto: Melsj · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana, Sin gluten
- País
- Brasil · Minas Gerais
Preparación
- Hierve 3 tazas de agua con la sal.
- Mezcla la harina con la taza de agua fría restante y viértela en el agua hirviendo revolviendo con un batidor.
- Cocina a fuego bajo 20 a 25 minutos revolviendo seguido hasta obtener una polenta espesa que se despegue de la olla.
- Agrega la mantequilla y sirve junto a guisos.
Fuente: Wikipedia · Brazilian cuisine
Consejos
- Acompañante típico de la cocina minera.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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