⏱ 1 h 30 min · MediaPasteleríaKing Kong de Lambayeque ·
King Kong de Lambayeque · 
Perú
12 porc.Vegetariana
Cocina de Perú · Lima Pastelería
Alfajores peruanos de manjar blanco
Galletas quebradizas de mantequilla rellenas de manjar blanco y espolvoreadas con azúcar glas.
Foto: MiguelAlanCS · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 12 min
- Porciones
- 20
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Perú · Lima
Preparación
- Bate mantequilla y azúcar hasta cremar.
- Agrega yemas y vainilla.
- Incorpora harina y maicena; refrigera 30 minutos.
- Estira, corta círculos y hornea a 170 °C 12 minutos.
- Rellena con manjar y espolvorea azúcar glas.
Fuente: Wikipedia · Alfajor
Consejos
- Deja enfriar las galletas antes de rellenar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 60 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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