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Temperaturas del horno
Valores aproximados y redondeados; en repostería conviene pesar con balanza.
Temperaturas del horno
| Horno | °C | °F | Gas mark |
|---|---|---|---|
| Muy bajo | 120 °C | 250 °F | ½ |
| Bajo | 140 °C | 275 °F | 1 |
| Bajo | 150 °C | 300 °F | 2 |
| Moderado bajo | 160–170 °C | 325 °F | 3 |
| Moderado | 180 °C | 350 °F | 4 |
| Moderado alto | 190 °C | 375 °F | 5 |
| Alto | 200 °C | 400 °F | 6 |
| Alto | 220 °C | 425 °F | 7 |
| Muy alto | 230 °C | 450 °F | 8 |
| Muy alto | 240 °C | 475 °F | 9 |
En horno con ventilador (convección), baja unos 20 °C.